Molho
Molho de queijo para lasanha de panqueca
Leite com amido dissolvido, queijo a gosto e creme de leite fora do fogo; combina com camadas de panqueca sem glúten.
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Pratos e preparos com linguagem clara. Filtre por tipo (pão, bolo, pizza, massas, saladas, bebidas, pratos…) e por preferências (sem lactose, rico em fibras…). Várias opções juntas mostram só receitas que reúnem todas as selecionadas. Conteúdo educativo; não substitui orientação nutricional individualizada.
Bolo
Bolo de banana com castanha e mascavo sem glúten e sem lactose
Claras em neve, banana amassada, farinha de arroz, passas e castanha; forma de 25 cm com cone central ou cupcakes congeláveis.
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Pão
Pão sem glúten, sem ovo e sem leite
Gel de linhaça substitui ovos; fermento biológico e químico juntos; primeiro 15 min a 200 °C e depois 180 °C até completar 30 min.
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Bolo
Bolo de milho sem glúten (medida na lata)
Proporções com a própria lata de milho; coco opcional. Liquidificador com milho, ovos e líquidos; fubá e açúcar na tigela.
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Bolo
Bolo de cenoura sem glúten com raspa de laranja
Raspa de laranja na massa (só a parte colorida); liquidificador com cenoura, ovos, óleo e açúcar; farinha de arroz e goma xantana.
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Pão
Pão de alho sem glúten
Bolinhas de massa com esponja, creme de alho após o cozimento e mais 5 min no forno coberto com papel alumínio ou manteiga.
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Biscoito / cookie
Cookie sem glúten com aveia e gotas de chocolate
Manteiga pomada, claras em neve e farinha de arroz; assa cerca de 25 min a 180 °C até firmar ao esfriar.
Ver receita completaMassa / macarrão
Macarrão ao molho branco com manjericão
Talharim (ou massa longa) com molho de caldo de galinha, maisena, creme de leite e manjericão fresco; finaliza com queijo ralado.
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Massa / macarrão
Macarrão à bolonhesa
Molho longo com carne moída, molho de tomate, cenoura em pedaço (sabor) e azeitonas; mistura na massa cozida.
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Massa / macarrão
Macarrão na panela de pressão
Macarrão cozido junto com creme de leite, molho de tomate e caldo; após a pressão, serve com queijo ralado.
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