Ingredientes
Rendimento: 6 porções.
- 250 g de ervilha seca;
- 1½ litro de água;
- Azeite;
- Bacon (opcional);
- Alho;
- Queijo ralado e salsinha a gosto;
- 2 tabletes de caldo a gosto.
Modo de preparo
- Lave a ervilha e deixe de molho ~1 hora.
- Na pressão, refogue bacon e alho no azeite (sem bacon: só alho no azeite).
- Junte ervilha, água e caldos; feche. Após ferver, fogo baixo 15–20 min.
- Despressurize, mexa, polvilhe salsinha e queijo; sirva com torradas.