Ingredientes
Rendimento: 2 porções.
- 1 peito de frango;
- 1 cebola picada;
- ¼ xícara (chá) de nozes;
- ½ xícara (chá) de uvas frescas ou passas;
- ¼ xícara (chá) de maionese light;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- Óleo ou azeite em quantidade pequena para refogar.
Modo de preparo
- Em uma frigideira com um pouco de óleo ou azeite, refogue a cebola até murchar. Acrescente o peito de frango e cozinhe até ficar bem cozido por dentro. Deixe esfriar um pouco e desfie o frango.
- Em uma tigela grande, misture o frango com as uvas, as nozes e a maionese.
- Tempere com sal e pimenta. Prove e ajuste.
- Sirva quente ou fria.