Ingredientes

  • 500 g de macarrão;
  • 2 latas de sardinha ao molho de tomate;
  • 1 colher (chá) de extrato de tomate;
  • ½ cebola média picada;
  • 1 tablete de caldo de legumes;
  • 1 lata de milho (opcional);
  • 2 ovos (para cozinhar com a massa);
  • Óleo ou azeite;
  • A gosto: sal, pimenta-do-reino, salsa, coentro e orégano;
  • Queijo ralado a gosto (opcional).

Modo de preparo

  1. Cozinhe o macarrão em água com um fio de óleo e sal a gosto. Junte os dois ovos inteiros na água para cozerem junto com a massa até o ponto desejado.
  2. Em outra panela, refogue a cebola, acrescente o extrato, o caldo diluído em um pouco de água, as sardinhas com o molho da lata, pimenta, orégano e demais temperos. Ajuste sal.
  3. Escorra o macarrão. Descasque os ovos cozidos e pique-os.
  4. Disponha o macarrão em um refratário. Espalhe os ovos picados por cima.
  5. Cubra com o molho de sardinha. Se quiser, polvilhe queijo ralado e leve ao forno só para derreter ou gratinar levemente, ou sirva sem forno.

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