Ingredientes

  • 500 g de macarrão;
  • 1 saquinho de alho granulado (ou alho em pó a gosto);
  • ½ tablete de manteiga;
  • 1 colher (sopa) de azeite extra virgem;
  • 1 dente de alho (para esfregar nos pratos, opcional);
  • 1 folha de louro;
  • A gosto: manjericão, orégano, salsa, cebolinha, tomilho, gengibre em pó e sal.

Modo de preparo

  1. Cozinhe o macarrão em água com sal até o ponto desejado.
  2. Quando faltar cerca de 5 minutos para escorrer a massa, aqueça uma frigideira grande com a manteiga, o azeite, a folha de louro e o alho granulado em fogo médio — sem deixar queimar.
  3. Escorra o macarrão (reserve um pouco da água do cozimento se quiser soltar o molho) e transfira para a frigideira.
  4. Tempere com sal, ervas secas ou frescas e uma pitada de gengibre em pó, se usar. Salteie misturando bem por alguns minutos.
  5. Se desejar, esfregue levemente um dente de alho no interior dos pratos antes de servir (sabor mais intenso). Distribua a massa e decore com ervas.

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