Ingredientes

  • 250 g de chocolate meio amargo picado;
  • 500 g de grão-de-bico cozido e escorrido;
  • 4 ovos;
  • 150 g de açúcar;
  • ½ colher (chá) de fermento em pó;
  • 1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro para polvilhar.

Modo de preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180 °C. Unte e enfarinhe forma redonda ~23 cm.
  2. Derreta o chocolate no micro-ondas aos poucos, mexendo.
  3. No processador, bata grão-de-bico com ovos até liso. Acrescente açúcar e fermento; depois o chocolate. Raspe as laterais e bata de novo.
  4. Despeje na forma e asse ~40 min (facada limpa). Espere 10–15 min na forma antes de desenformar. Polvilhe açúcar de confeiteiro.

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